給大家介紹一種福成牛排煎法

發布時間：2021-07-02

　　給大家介紹一種福成牛排煎法

　　我想很多人都吃過福成牛排，以前去牛排店吃過，環境比較好，有吃西餐的氣氛，但是價格也不便宜，長大成人的話，無論如何都要花幾百塊錢，其實想吃福成牛排完全不需要去店里消費，馬上買現成的在家里烤就行了，例如，家里有上學的孩子，早上烤牛排，加熱牛奶，營養就足夠了。

　　做福成牛排看起來并不難，但也需要掌握烤的火候和時間，否則，烤好的牛排太老了，吃了也咬不動，或者沒烤好，另外，單獨烤牛排有點單調，也可以搭配土豆、洋蔥等蔬菜，那樣的話，營養會更均衡，重要的是，多吃牛肉可以補充鐵分，牛肉低脂肪低熱量，也不用擔心會發胖。

　　菜：把涼牛排煎軟

　　配料：鹽、西洋風牛排、黑胡椒顆粒、橄欖油、洋蔥、蔥白、醬油、料酒、水、糖

　　烹飪步驟：

　　1、當然先買牛排，早點多買，放在冰箱里保存就行了，想吃的時候拿出來烤，更方便，關鍵是選擇優良的牛排，那樣吃起來也變得舒服了，牛排取出后在室溫下解凍，洋蔥洗凈后切成小塊，牛排解凍后，用廚房用紙吸取表面的水分，涂上鹽和胡椒粉，涂在兩面，直接放置在旁邊腌制5分鐘。

　　2、建議用平底鍋烤，變得不容易燒焦，準備熱鍋里的熱油，。

　　3、油溫變熱后，將腌過的牛排出，放入牛排后鎖上烤，牛肉內的汁很難去除，烤好的口感也會變軟。

　　4、當然烤牛排的時候也要掌握火候，鍋也很重要，把鍋底放平后，就可以把煮的油鎖上，烤的牛排口感變得均勻，普通的鍋中間凸起，烤的時候食材會逃到外側。

　　5、牛排烤的時候不要急著翻過來，一邊烤成金黃色，然后翻過來，剩下的一邊繼續，想烤的話，多烤一下，根據喜好設定烤時間。

　　6、最后牛排兩面烤色均勻，而且油晃眼。

　　7、先夾好烤好的牛排，放入錫紙中保溫5分鐘，以便能釋放肉汁，鍋里放一點油，加入洋蔥塊和洋蔥白，炒這兩種配料的香味，另外，加入料酒和生抽，一起加入味道翻炒。

　　8、蓋上蓋子后，用小火煮，把醬汁煮開。

　　這樣配合的話，一點也不比外面賣的差，鍋也能打掃干凈，用廚房用紙擦一下就干凈了。

　　福成牛排這樣做出來的也好吃，比外面的干凈畢竟是自己親手做的，好了今天就介紹到這里了，如果大家需要福成牛排記得聯系我們公司，我們是商家沒有中間商，價格合理哦!